E' stato istituito dalla Giunta comunale, con una specifica deliberazione (la n. 150 del 2005), l'Albo degli esercizi storico-tradizionali della Città di Aosta. Tale iniziativa mira alla valorizzazione di presenze radicate nel pianeta commerciale del capoluogo regionale, che qualificano indubbiamente il tessuto urbano in cui sorgono. Si tratta di un patrimonio di competenze che è interesse dell’Amministrazione, proprio per il valore peculiare da esse rivestito, preservare, nell’interesse anche dei cittadini-consumatori. In quest’ottica, ha visto anche la luce una serie di schede illustrative sulle attività sinora iscritte all’Albo degli esercizi storico-tradizionali. Le stesse, oltre ad essere in corso di pubblicazione sul periodico comunale "Aostainforma", possono essere scaricate da questa pagina, prelevando il file del catalogo creato dal Consorzio "Aosta Insieme", che raggruppa gli operatori delle attività produttive aostane, nell'ambito delle iniziative del progetto "Fil Rouge".
Sempre da questa pagina può essere scaricato il modulo che consente di iscriversi all'Albo, istituito presso l'Assessorato alle Attività Produttive (con sede in via G. Carrel, n. 19). A seguito della presentazione della domanda di adesione, sono due le sessioni annue in cui le ammissioni vengono valutate. Rammentiamo che diverse altre sono le opportunità in programma per gli iscritti all’Albo, quindi l’iscrizione si presenta indubbiamente quale passo interessante e da valutare.
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